Cappuccino patří mezi nejoblíbenější kávové nápoje na světě. Cení se pro své bohaté aroma a krémovou texturu. Jaké jsou skutečné přínosy cappuccina? Mohou mít i nevýhody? A pro koho jsou nejvhodnější? Podívejme se na to podrobně.
Co je Cappuccino?
Cappuccino je kávový nápoj pocházející z Itálie. Tradičně se připravuje z jednoho nebo dvou dílků espressa, které je doplněno stejným dílem horkého mléka a hustou pěnou z napěněného mléka. Cappuccino jsou bohaté na kofein, bílkoviny a vápník a obsahují důležité látky, jako jsou antioxidanty, minerály a vitaminy obsažené v mléce.
Existuje několik odrůd Cappuccino, například:
- Tradiční italské cappuccino – klasická verze s rovnoměrným poměrem espressa, horkého mléka a husté pěny, podávaná obvykle ráno.
- Cappuccino freddo – studená varianta cappuccina s ledem a mléčnou pěnou, oblíbená zejména v letních měsících.
- Cappuccino con panna – cappuccino doplněné šlehačkou místo mléčné pěny, často ochucené kakaem nebo skořicí pro zvýraznění chuti.
Cappuccino se běžně konzumují jako ranní nebo dopolední káva, ale hojně se využívají i v různých receptech, například v kávových dezertů nebo speciálních nápojích s přídavkem sirupů či koření.
Kalorie v Cappuccino
| Velikost / odrůda | Hmotnost (průměr) | Kalorie |
|---|---|---|
| Cappuccino (malé) | 150 ml | 70 kcal |
| Cappuccino (střední) | 200 ml | 95 kcal |
| Cappuccino (velké) | 250 ml | 120 kcal |
Makroživiny v Cappuccino
| Makroživiny | Množství (na 100 g) |
|---|---|
| Sacharidy | 4,0 g |
| Vláknina | 0,0 g |
| Bílkoviny | 3,3 g |
| Tuky | 1,5 g |
Vitamíny v Cappuccino
| Vitamín | Množství (na 100 g) | % DDD* |
|---|---|---|
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | 14 % |
| Vitamin B12 | 0,40 µg | 16 % |
| Vitamin D | 0,25 µg | 5 % |
*DDD = doporučená denní dávka pro dospělou osobu.
Průměrná hmotnost jednoho Cappuccino je přibližně 150 g.
Přínosy Cappuccino
Cappuccino nejsou jen chutné, ale i velmi zdravé. Zde jsou hlavní výhody tohoto oblíbeného kávového nápoje:
1. Zlepšení mentální výkonnosti
Kofein obsažený v cappuccinu stimuluje centrální nervový systém a zvyšuje pozornost i koncentraci. Díky tomu pomáhá zlepšit mentální výkon a redukovat pocit únavy.
2. Antioxidační účinky
Cappuccino obsahují mnoho antioxidantů, zejména polyfenolů, které pomáhají bojovat proti volným radikálům. Mohou pomáhat při:
✔ Snížení zánětů.
✔ Ochrana buněk před oxidačním stresem.
✔ Podpoře imunitního systému.
3. Podpora zdraví kostí
Vápník je zásadní minerál pro zdraví kostí a zubů. Cappuccino obsahují přibližně 120 mg vápníku na 100 g díky mléčné složce, což pomáhá při:
✔ Posilování kostní struktury.
✔ Prevence osteoporózy.
✔ Podpoře správného svalového fungování.
4. Podpora trávicího procesu
Cappuccino obsahují látky, které podporují trávení, včetně kofeinu a mléčných bílkovin. Pravidelná konzumace cappuccina může přispět k:
✔ Zvýšení vylučování trávicích šťáv.
✔ Zlepšení metabolismu.
✔ Uvolnění střevních svalů, což pomáhá proti zácpě.
5. Příjem bílkovin a vitamínů skupiny B
Lidé aktivní a ti, kteří potřebují zvýšit příjem vitamínů B, často pijí cappuccino, protože jsou bohaté na tyto živiny, což pomáhá při správné funkci nervové soustavy a tvorbě energie.
Možné nevýhody Cappuccino
Přes četné výhody existují i některé nevýhody konzumace cappuccina:
1. Vysoký obsah kofeinu
Although cappuccino zvyšuje bdělost a koncentraci, stále obsahuje kofein. This can be a problem for:
❌ Těhotné ženy, které by měly kofein omezovat.
❌ Lidé s vysokým krevním tlakem nebo srdečními obtížemi.
2. Laktózová intolerance
Někteří lidé mohou být citliví na laktózu obsaženou v mléce cappuccina, zejména při nadměrné konzumaci. To může vést k:
❌ Nadýmání.
❌ Zažívacím nevolnostem.
3. Možný přídavek cukrů a kalorií
Lidé s cukrovkou nebo obezitou mohou být na cappuccino citliví, protože sladké varianty často obsahují přidaný cukr a vyšší množství kalorií.
Pro koho jsou Cappuccino méně vhodné?
Ne každý by měl cappuccino jíst pravidelně. Cappuccino se nedoporučují pro:
🚫 Těhotné a kojící ženy – kvůli obsahu kofeinu může být doporučeno omezení.
🚫 Osoby s laktózovou intolerancí – mléčná složka může způsobit zažívací problémy.
🚫 Lidé s kardiovaskulárními onemocněními – kofein může zvyšovat krevní tlak a srdeční frekvenci.
Pokud patříte do některé z těchto skupin, je rozumné jíst cappuccino s mírou nebo se poradit s lékařem.
Pro koho jsou Cappuccino naopak doporučovány?
Cappuccino představují skvělou volbu pro mnoho lidí díky své výživové hodnotě a zdravotním benefitům. Zejména jsou doporučovány pro:
✔ Pracující a studenti – pomáhají udržet pozornost a zlepšit kognitivní funkce.
✔ Aktivní sportovce – díky bílkovinám z mléka a energii z kofeinu.
✔ Lidi usilující o zdravé kosti – přispívají vápníkem a vitaminy skupiny B.
✔ Milovníky kávy – kteří hledají lahodný a vyvážený nápoj s příjemnou chutí.
Cappuccino jsou výživný, chutný a univerzální kávový nápoj, který nabízí mnoho zdravotních výhod. Jsou vynikajícím zdrojem kofeinu a vápníku, prospívají mentálnímu zdraví a podporují trávicí procesy. Nicméně lidé s kardiovaskulárními potížemi, těhotné ženy či osoby s intolerancí laktózy by měli být při jejich konzumaci obezřetní.
Při konzumaci s mírou se cappuccino výborně hodí do zdravého a vyváženého jídelníčku.