Špagety s avokádem jsou zdravou variantou klasických těstovinových pokrmů. Tato kombinace špaget a krémového avokáda vytváří výjimečný a výživný pokrm, který je ideální pro všechny, kdo hledají zdravé, ale chutné jídlo. Avokádo dodává špagetám jemnou, krémovou texturu a je skvělým zdrojem zdravých tuků.
Výživová hodnota | Na 100 g
| Energie | 150 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,0 g |
| Tuky | 10,5 g |
| Sacharidy | 13,5 g |
| – z toho cukry | 1,0 g |
| Vláknina | 4,5 g |
Ingredience (na 2 porce)
- 200 g špaget (ideálně celozrnných)
- 1 zralé avokádo
- 1 stroužek česneku (prolisovaný)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- sůl podle chuti
- čerstvé bylinky na ozdobu (bazalka, petržel)
Postup krok za krokem
- Příprava špaget:
Vařte špagety podle návodu na obalu ve velkém hrnci s osolenou vodou. Po uvaření je sceďte a nechte si trochu vody z vaření na pozdější použití. - Příprava avokáda:
Avokádo rozpulte, vyjměte pecku a dužinu vyjměte lžící. Vložte ji do mixéru nebo misky a rozmačkejte ji vidličkou, dokud nezískáte krémovou texturu. - Příprava omáčky:
Do rozmačkaného avokáda přidejte prolisovaný česnek, olivový olej, citrónovou šťávu, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte. - Spojení špaget s omáčkou:
Hotové špagety smíchejte s avokádovou omáčkou. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody, ve které se vařily špagety, aby získala požadovanou konzistenci. - Podávání:
Podávejte horké, ozdobené čerstvými bylinkami.
Tip navíc
Pro extra chuť můžete přidat na vrch nastrouhaný parmezán nebo opečené piniové oříšky. Tato kombinace dodá pokrmu výjimečnou chuťovou hloubku!
