Pomazánka z červené řepy je chutný, zdravý a jednoduchý recept, který si zamilujete. Červená řepa je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, což činí tuto pomazánku nejen chutnou, ale i výživnou. Vhodná na svačinu, jako dip nebo na chlebíčky.
Výživová hodnota | Na 100 g
| Energie | 90 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,0 g |
| Tuky | 5,0 g |
| Sacharidy | 10,0 g |
| – z toho cukry | 7,0 g |
| Vláknina | 3,0 g |
Ingredience (na 2 porce)
- 2 středně velké červené řepy, uvařené a oloupané
- 100 g tvarohu (nebo pomazánkového másla pro veganskou verzi)
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 1 lžička olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička čerstvě nasekané petrželky (volitelné)
Postup krok za krokem
- Příprava řepy:
Uvařte červenou řepu do měkka, oloupejte ji a nakrájejte na menší kousky. - Mixování:
Všechny ingredience vložte do mixéru nebo kuchyňského robotu. Mixujte dohladka, dokud nebude směs hladká a jemná. - Dochucení:
Podle potřeby osolte a opepřete. Pokud chcete jemnější chuť, přidejte více tvarohu. - Servírování:
Pomazánku podávejte na celozrnném chlebu nebo na krekrech. Můžete ji ozdobit nasekanou petrželkou pro větší čerstvost.
Tip navíc
Pro extra chuť můžete do pomazánky přidat trochu citronové šťávy nebo lžičku hořčice. Pomazánka také skvěle chutná s nakrájenou mrkví nebo okurkou jako dip.
