Celerová pomazánka je chutná a zdravá alternativa k tradičním pomazánkám. Celer je bohatý na vlákninu a vitamíny, což dělá tuto pomazánku nejen chutnou, ale i výživnou. Skvěle se hodí na chleba, jako dip nebo na zeleninové tyčinky.
Výživová hodnota | Na 100 g
| Energie | 80 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,2 g |
| Tuky | 4,5 g |
| Sacharidy | 7,0 g |
| – z toho cukry | 3,0 g |
| Vláknina | 3,0 g |
Ingredience (na 2 porce)
- 1 menší celer, oloupaný a nastrouhaný
- 100 g tvarohu (nebo veganský tvaroh pro rostlinnou verzi)
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžička olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička čerstvě nasekané petrželky (volitelné)
Postup krok za krokem
- Příprava celeru:
Oloupejte celer a nastrouhejte ho na jemno. Pokud je celer příliš vodnatý, jemně ho vymačkejte, aby se zbavil přebytečné tekutiny. - Mixování:
V míse smíchejte nastrouhaný celer, tvaroh, prolisovaný česnek, citronovou šťávu a olivový olej. - Dochucení:
Podle potřeby osolte a opepřete. Pokud chcete, můžete přidat čerstvě nasekanou petrželku pro extra chuť a svěžest. - Servírování:
Pomazánku podávejte na celozrnném chlebu nebo jako dip se zeleninovými tyčinkami. Skvěle se hodí i na sendviče nebo chlebíčky.
Tip navíc
Pokud chcete, můžete přidat trochu hořčice pro pikantní chuť nebo trošku jogurtu pro jemnější konzistenci.
