Avokádo patří mezi nejoblíbenější ovoce na světě. Cení se pro své krémové složení, vysoký obsah zdravých tuků a bohatství živin. Jaké jsou skutečné přínosy Avokádo? Mohou mít i nevýhody? A pro koho jsou nejvhodnější? Podívejme se na to podrobně.
Co je Avokádo?
Avokádo je tropické ovoce pocházející z oblastí Střední a Jižní Ameriky, zejména z Mexika. Plody avokáda mají oválný tvar a zelenou až tmavě hnědou slupku, která může být hladká nebo hrubší, podle odrůdy. Avokádo jsou bohaté na zdravé tuky, zejména mononenasycené mastné kyseliny, a obsahují důležité živiny, jako jsou vitaminy E, K, C, B-komplex, draslík a vláknina.
Existuje několik odrůd Avokádo, například:
- Hass – nejrozšířenější odrůda, charakteristická tmavě zelenou až černou hrubou slupkou a krémovou chutí. Má vyšší obsah oleje a příjemnou máslovou konzistenci.
- Fuerte – má hladkou tenkou zelenou slupku a oválný tvar. Je o něco méně olejnaté, ale chutná svěže a jemně.
- Bacon – středně velké avokádo s hladkou zelenou slupkou, méně mastné než Hass, s lehce ořechovou chutí a pevnější dužinou.
Avokádo se běžně konzumují syrová, nakrájená na plátky nebo rozmačkaná jako pomazánka (například guacamole), ale hojně se využívají i v salátech, smoothie, dezertech nebo jako náhrada másla či majonézy.
Kalorie v Avokádo
| Velikost / odrůda | Hmotnost (průměr) | Kalorie |
|---|---|---|
| Avokádo (malé) | 150 g | 240 kcal |
| Avokádo (střední) | 200 g | 320 kcal |
| Avokádo (velké) | 300 g | 480 kcal |
Makroživiny v Avokádo
| Makroživiny | Množství (na 100 g) |
|---|---|
| Sacharidy | 8,5 g |
| Vláknina | 6,7 g |
| Bílkoviny | 2 g |
| Tuky | 15 g |
Vitamíny v Avokádo
| Vitamín | Množství (na 100 g) | % DDD* |
|---|---|---|
| Vitamin K | 21 µg | 18 % |
| Vitamin C | 10 mg | 11 % |
| Vitamin E | 2 mg | 13 % |
| Vitamin B5 (kyselina pantothenová) | 1,4 mg | 28 % |
| Vitamin B6 | 0,3 mg | 20 % |
| Kyselina listová (vitamin B9) | 81 µg | 20 % |
*DDD = doporučená denní dávka pro dospělou osobu.
Průměrná hmotnost jednoho Avokádo je přibližně 200 g.
Přínosy Avokádo
Avokádo nejsou jen chutné, ale i velmi zdravé. Zde jsou hlavní výhody tohoto oblíbeného ovoce:
1. Podpora zdraví srdce
Avokádo jsou bohaté na mononenasycené tuky, zejména kyselinu olejovou, která pomáhá snižovat hladinu špatného LDL cholesterolu a zvyšovat hladinu dobrého HDL cholesterolu. Tím přispívají k prevenci srdečních onemocnění a podporují zdravý kardiovaskulární systém.
2. Bohatý zdroj antioxidantů
Avokádo obsahují mnoho antioxidantů, jako jsou vitaminy E a C, které chrání tělo před volnými radikály a oxidačním stresem. Mohou pomáhat při:
✔ zpomalení stárnutí pokožky.
✔ podpoře imunitního systému.
✔ prevenci chronických zánětů.
3. Podpora trávení a zdraví střev
Vláknina je zásadní živina pro správnou funkci trávicího traktu. Avokádo obsahují přibližně 6,7 g vlákniny na 100 g, což pomáhá při:
✔ regulaci střevní motility.
✔ podpoře růstu prospěšných střevních bakterií.
✔ prevenci zácpy.
4. Podpora zdraví očí
Avokádo obsahují lutein a zeaxantin, látky, které podporují zdraví očí a chrání sítnici před poškozením UV zářením. Pravidelná konzumace Avokádo může přispět k:
✔ snížení rizika věkem podmíněné makulární degenerace.
✔ ochraně proti kataraktě.
✔ udržení dobrého zraku.
5. Vhodné pro sportovce a aktivní osoby
Sportovci často jí Avokádo, protože jsou bohaté na draslík a zdravé tuky, což pomáhá při obnově svalů, regulaci krevního tlaku a dodává energii během fyzické aktivity.
Možné nevýhody Avokádo
Přes četné výhody existují i některé nevýhody konzumace Avokádo:
1. Vysoký obsah kalorií
Přestože Avokádo obsahují zdravé tuky, stále mají vysoký obsah kalorií. To může být problém pro:
❌ osoby s cílem hubnutí.
❌ lidi s nízkou fyzickou aktivitou, kteří by mohli snadno překročit energetický příjem.
2. Alergie na Avokádo
Někteří lidé mohou být citliví na bílkoviny obsažené v Avokádo, zejména při nadměrné konzumaci. To může vést k:
❌ alergickým reakcím jako svědění, otoky nebo dýchací potíže.
❌ zkřížené alergii u osob alergických na břízu (latex-fruktózový syndrom).
3. Interakce s léky
Lidé s užíváním léků na ředění krve by měli být opatrní, protože vysoký obsah vitaminu K v Avokádo může ovlivnit účinnost těchto léků.
Pro koho jsou Avokádo méně vhodné?
Ne každý by měl Avokádo jíst pravidelně. Avokádo se nedoporučují pro:
🚫 Osoby s alergií na latex – kvůli možnosti křížové alergie.
🚫 Pacienti užívající antikoagulancia – kvůli vysokému obsahu vitaminu K.
🚫 Lidé s nadváhou či obezitou – pokud nekontrolují kalorický příjem.
Pokud patříte do některé z těchto skupin, je rozumné jíst Avokádo s mírou nebo se poradit s lékařem.
Pro koho jsou Avokádo naopak doporučovány?
Avokádo představují skvělou volbu pro mnoho lidí díky své výživové hodnotě a zdravotním benefitům. Zejména jsou doporučovány pro:
✔ Sportovce a aktivní osoby – pro doplnění energie a minerálů.
✔ Lidi s kardiovaskulárními problémy – díky podpoře zdraví srdce.
✔ Osoby s trávícími potížemi – pro vysoký obsah vlákniny.
✔ Vegetariány a vegany – jako zdroj zdravých tuků a některých vitaminů.
Avokádo jsou výživný, chutný a univerzální druh ovoce, který nabízí mnoho zdravotních výhod. Jsou vynikajícím zdrojem zdravých tuků, prospívají srdci, podpoře zraku a trávení a podporují celkovou vitalitu. Nicméně lidé s alergiemi nebo užívající specifické léky by měli být při jejich konzumaci obezřetní.
Při konzumaci s mírou se Avokádo výborně hodí do zdravého a vyváženého jídelníčku.