Cherry rajčata patří mezi nejoblíbenější druhy zeleniny na světě. Cení se pro své sladké aroma, šťavnatost a všestranné využití v kuchyni. Jaké jsou skutečné přínosy Cherry rajčata? Mohou mít i nevýhody? A pro koho jsou nejvhodnější? Podívejme se na to podrobně.
Co je Cherry rajčata?
Cherry rajčata jsou malé kulaté plody rajčatovníku pocházejícího původně z Jižní Ameriky, především z oblastí dnešního Peru a Chile. Postupem času se rozšířila po celém světě a dnes jsou oblíbenou zeleninou v domácnostech i restauracích. Cherry rajčata jsou bohatá na vitaminy C a A, antioxidanty, vlákninu, a obsahují také minerály jako draslík a železo.
Existuje několik odrůd Cherry rajčata, například:
- Sweet 100 – tato odrůda je známá pro své extrémně sladké a šťavnaté plody. Plody jsou malé, kulaté a mají výraznou červenou barvu.
- Sun Gold – žlutá odrůda Cherry rajčat, která je velmi sladká s jemnou ovocnou chutí. Plody jsou oblíbené pro svou neobvyklou barvu a osvěžující chuť.
- Black Cherry – tmavě fialovočervená varianta, která zaujme nejen barvou, ale i komplexní sladkokyselou chutí. Má vyšší obsah antioxidantů než klasická červená rajčata.
Cherry rajčata se běžně konzumují čerstvá, například ve salátech, na sendvičích nebo jako svačina. Hojně se využívají i v teplé kuchyni – pečená, grilovaná nebo v omáčkách, kde dodávají pokrmům výraznou chuť a živiny.
Kalorie v Cherry rajčata
| Velikost / odrůda | Hmotnost (průměr) | Kalorie |
|---|---|---|
| Cherry rajčata (malé) | 10 g | 3 kcal |
| Cherry rajčata (střední) | 15 g | 5 kcal |
| Cherry rajčata (velké) | 20 g | 7 kcal |
Makroživiny v Cherry rajčata
| Makroživiny | Množství (na 100 g) |
|---|---|
| Sacharidy | 3,9 g |
| Vláknina | 1,2 g |
| Bílkoviny | 0,9 g |
| Tuky | 0,2 g |
Vitamíny v Cherry rajčata
| Vitamín | Množství (na 100 g) | % DDD* |
|---|---|---|
| Vitamín C | 14 mg | 16 % |
| Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 833 µg | 104 % |
| Vitamín K | 7.9 µg | 10 % |
| Vitamín B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folát (vitamín B9) | 15 µg | 4 % |
*DDD = doporučená denní dávka pro dospělou osobu.
Průměrná hmotnost jednoho Cherry rajčata je přibližně 15 g.
Přínosy Cherry rajčata
Cherry rajčata nejsou jen chutné, ale i velmi zdravé. Zde jsou hlavní výhody tohoto oblíbeného druhu zeleniny:
1. Vysoký obsah antioxidantů
Cherry rajčata obsahují silné antioxidanty, jako je lykopen, který pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály. Lykopen je spojován se sníženým rizikem některých chronických onemocnění, zejména kardiovaskulárních chorob a některých druhů rakoviny.
2. Podpora imunitního systému
Cherry rajčata obsahují mnoho vitamínu C, který podporuje imunitní systém. Mohou pomáhat při:
✔ posílení obranyschopnosti těla.
✔ urychlení hojení ran.
✔ snížení závažnosti nachlazení a infekcí.
3. Podpora zdraví očí
Vitamín A je zásadní pro udržení dobrého zraku a zdraví očí. Cherry rajčata obsahují přibližně 833 µg ekvivalentu retinolu na 100 g, což pomáhá při:
✔ prevenci noční slepoty.
✔ ochraně sítnice před poškozením.
✔ udržení zdravé sliznice očí.
4. Podpora zdraví srdce a cév
Cherry rajčata obsahují draslík, látku, která podporuje regulaci krevního tlaku. Pravidelná konzumace Cherry rajčata může přispět k:
✔ snížení krevního tlaku.
✔ lepší rovnováze elektrolytů.
✔ prevenci srdečních onemocnění.
5. Vhodná pro sportovce a aktivní jedince
Sportovci často jí Cherry rajčata, protože jsou bohaté na antioxidanty a vitamíny, což pomáhá při regeneraci svalů a prevenci zánětů.
Možné nevýhody Cherry rajčata
Přes četné výhody existují i některé nevýhody konzumace Cherry rajčata:
1. Možné zažívací potíže
Přestože jsou Cherry rajčata zdravá, obsahují kyseliny jako kyselinu citronovou, které mohou způsobovat podráždění žaludku u citlivých osob. To může být problém pro:
❌ osoby s žaludečními vředy.
❌ osoby s refluxem nebo pálením žáhy.
2. Alergické reakce
Někteří lidé mohou být citliví na látky obsažené v Cherry rajčatech, zejména při nadměrné konzumaci. To může vést k:
❌ svědění nebo vyrážce.
❌ zažívacím obtížím jako nadýmání.
3. Interakce s některými léky
Lidé s problémy ledvin mohou být na Cherry rajčata citliví, protože obsahují draslík, který při poruše funkce ledvin může hromadit a způsobovat komplikace.
Pro koho jsou Cherry rajčata méně vhodné?
Ne každý by měl Cherry rajčata jíst pravidelně. Cherry rajčata se nedoporučují pro:
🚫 Osoby s žaludečními vředy – kyseliny v Cherry rajčatech mohou podráždit žaludeční sliznici.
🚫 Lidé s alergiemi na nočníkovité rostliny – mohou zaznamenat alergické reakce.
🚫 Pacienti s onemocněním ledvin – vysoký obsah draslíku může být rizikový.
Pokud patříte do některé z těchto skupin, je rozumné jíst Cherry rajčata s mírou nebo se poradit s lékařem.
Pro koho jsou Cherry rajčata naopak doporučovány?
Cherry rajčata představují skvělou volbu pro mnoho lidí díky své výživové hodnotě a zdravotním benefitům. Zejména jsou doporučovány pro:
✔ Sportovce a aktivní lidi – podpora regenerace a antioxidanty.
✔ Lidi s oslabenou imunitou – díky vitamínu C a A.
✔ Osoby dbající na zdravou váhu – nízkokalorická a výživná potravina.
✔ Všechny věkové skupiny – jako zdravá součást vyvážené stravy.
Cherry rajčata jsou výživný, chutný a univerzální druh zeleniny, který nabízí mnoho zdravotních výhod. Jsou vynikajícím zdrojem antioxidantů a vitamínů, prospívají zdraví očí, imunitě i srdci a podporují aktivní životní styl. Nicméně lidé s žaludečními problémy, alergiemi nebo ledvinovými potížemi by měli být při jejich konzumaci obezřetní.
Při konzumaci s mírou se Cherry rajčata výborně hodí do zdravého a vyváženého jídelníčku.