Káva patří mezi nejoblíbenější nápoje na světě. Cení se pro své povzbuzující účinky a bohatou chuťovou paletu. Jaké jsou skutečné přínosy kávy? Mohou mít i nevýhody? A pro koho jsou nejvhodnější? Podívejme se na to podrobně.
Co je kávy?
Kávy je nápoj získávaný z pražených a mletých semen rostliny kávovníku, která pochází z tropických oblastí Afriky. V současnosti se pěstuje hlavně v Latinské Americe, Africe a Asii. Kávy jsou bohaté na kofein, antioxidanty a obsahují důležité látky, jako jsou vitaminy skupiny B, minerály (například draslík, hořčík) a antioxidanty, které podporují zdraví.
Existuje několik odrůd kávy, například:
- Arabica – nejrozšířenější odrůda kávy s jemnější chutí a nižším obsahem kofeinu. Má často ovocné a květinové tóny.
- Robusta – odrůda s výraznější, hořčí chutí a vyšším obsahem kofeinu. Často se používá do espresso směsí pro zvýšení intenzity a pěny.
- Liberica – méně známá odrůda s unikátní ovocnou a někdy kouřovou chutí. Je méně hojná, ale ceněná pro svou výraznost.
Káva se běžně konzumují jako teplý nápoj připravený různými způsoby – espresso, filtrovaná káva, moka či turecká káva, ale hojně se využívají i v ledových nápojích, dezertních receptech či kávových směsích.
Kalorie v kávy
| Velikost / odrůda | Hmotnost (průměr) | Kalorie |
|---|---|---|
| Káva espresso (malé) | 30 ml | 3 kcal |
| Káva filtrovaná (střední) | 240 ml | 2-5 kcal |
| Káva s mlékem (velké) | 350 ml | 30-60 kcal |
Makroživiny v kávy
| Makroživiny | Množství (na 100 g) |
|---|---|
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Tuky | 0 g |
Vitamíny v kávy
| Vitamín | Množství (na 100 g) | % DDD* |
|---|---|---|
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 mg | 5 % |
| Vitamin B5 (Kyselina pantothenová) | 0,2 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 mg | 7 % |
*DDD = doporučená denní dávka pro dospělou osobu.
Průměrná hmotnost jednoho šálku kávy je přibližně 240 ml (filtrovaná káva).
Přínosy kávy
Kávy nejsou jen chutné, ale i velmi zdravé. Zde jsou hlavní výhody tohoto oblíbeného nápoje:
1. Zlepšení duševní bdělosti a koncentrace
Káva obsahují kofein, který stimuluje centrální nervovou soustavu, čímž zlepšuje pozornost, rychlost reakce a duševní výkon. Díky tomu je oblíbený mezi lidmi, kteří potřebují zvýšenou koncentraci během práce nebo studia.
2. Bohatý zdroj antioxidantů
Káva obsahují mnoho antioxidantů, jako jsou polyfenoly, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály. Mohou pomáhat při:
✔ Snižování zánětlivých procesů.
✔ Prevence některých chronických onemocnění.
✔ Podpoře zdraví srdce a cév.
3. Podpora metabolismu a spalování tuků
Kofein je zásadní stimulant pro metabolismus. Kávy obsahují přibližně 40-60 mg kofeinu v jedné porci, což pomáhá při:
✔ Zvýšení energetického výdeje.
✔ Podpoře spalování tuků.
✔ Zlepšení fyzické výkonnosti.
4. Podpora psychické pohody
Káva obsahují látky, které podporují uvolňování dopaminu a serotoninu, což jsou neurotransmitery spojené s pocitem štěstí a pohody. Pravidelná konzumace kávy může přispět k:
✔ Zlepšení nálady.
✔ Snížení rizika deprese.
✔ Zlepšení celkové psychické pohody.
5. Káva jsou oblíbené u sportovců
Sportovci často pijí kávu, protože jsou bohaté na kofein, což pomáhá při zvýšení výkonu a snížení pocitu únavy během fyzické aktivity.
Možné nevýhody kávy
Přes četné výhody existují i některé nevýhody konzumace kávy:
1. Možné potíže s usínáním a nespavost
Přestože kofein zlepšuje bdělost, kávy stále obsahují stimulant, který může narušit spánek. To může být problém pro:
❌ Lidi citlivé na kofein.
❌ Osoby trpící nespavostí.
2. Zvýšení srdeční frekvence a krevního tlaku
Někteří lidé mohou být citliví na kofein obsažený v kávě, zejména při nadměrné konzumaci. To může vést k:
❌ Bušení srdce.
❌ Zvýšení krevního tlaku.
3. Nepříznivé účinky u těhotných žen
Lidé s těhotenstvím by měli být na kávu opatrní, protože vysoký příjem kofeinu může být spojen s rizikem potratu nebo nízké porodní hmotnosti dítěte.
Pro koho jsou kávy méně vhodné?
Ne každý by měl kávu pít pravidelně. Káva se nedoporučují pro:
🚫 Těhotné ženy – kvůli riziku spojenému s kofeinem.
🚫 Lidé s vysokým krevním tlakem – káva může zvyšovat tlak.
🚫 Citliví jedinci na kofein – mohou trpět nespavostí nebo úzkostí.
Pokud patříte do některé z těchto skupin, je rozumné kávu pít s mírou nebo se poradit s lékařem.
Pro koho jsou kávy naopak doporučovány?
Káva představují skvělou volbu pro mnoho lidí díky své výživové hodnotě a zdravotním benefitům. Zejména jsou doporučovány pro:
✔ Dospělé osoby bez zdravotních omezení – pro zvýšení bdělosti a koncentrace.
✔ Sportovce – pro zvýšení fyzického výkonu.
✔ Lidi trpící mírnou depresí – díky podpoře psychické pohody.
✔ Osoby hledající antioxidanty – pro ochranu buněk před poškozením.
Káva jsou výživný, chutný a univerzální nápoj, který nabízí mnoho zdravotních výhod. Jsou vynikajícím zdrojem antioxidantů, prospívají mozkové činnosti a podporují fyzickou výkonnost. Nicméně lidé s těhotenstvím, vysokým krevním tlakem či citlivostí na kofein by měli být při jejich konzumaci obezřetní.
Při konzumaci s mírou se káva výborně hodí do zdravého a vyváženého jídelníčku.