Těstoviny s avokádem a smetanou jsou vynikajícím jídlem pro milovníky krémových pokrmů. Avokádo dodává těstovinám příjemnou krémovost a zároveň zdravé tuky, zatímco smetana vytváří hladkou a bohatou omáčku. Tento recept je jednoduchý, rychlý a chutný, ideální na každodenní oběd nebo večeři.
Výživová hodnota | Na 100 g
| Energie | 180 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,0 g |
| Tuky | 12,0 g |
| Sacharidy | 15,0 g |
| – z toho cukry | 2,0 g |
| Vláknina | 4,0 g |
Ingredience (na 2 porce)
- 200 g těstovin (např. špagety nebo fusilli)
- 1 zralé avokádo
- 100 ml smetany na vaření (může být i rostlinná)
- 1 stroužek česneku (prolisovaný)
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- 1 lžíce nastrouhaného parmezánu (volitelné)
- čerstvá bazalka na ozdobu
Postup krok za krokem
- Příprava těstovin:
Nejdříve uvařte těstoviny podle návodu na obalu v osolené vodě. Po uvaření je sceďte a ponechte si trochu vody, ve které se vařily. - Příprava omáčky:
Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte prolisovaný česnek na mírném ohni, dokud nezačne vonět. Poté přidejte smetanu a přiveďte k varu. Omáčku nechte vařit několik minut, dokud nezhoustne. - Příprava avokáda:
Avokádo rozpulte, odstraňte pecku a lžící vyjměte dužinu. Dužinu rozmačkejte vidličkou nebo ji nakrájejte na malé kostičky, podle preferencí. - Spojení ingrediencí:
Do hotové omáčky přidejte rozmačkané avokádo a promíchejte, dokud se vše dobře nespojí. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody z uvařených těstovin. - Podávání:
Smíchejte těstoviny s omáčkou a dobře promíchejte. Podávejte ozdobené nastrouhaným parmezánem a čerstvou bazalkou.
Tip navíc
Pokud chcete pokrm oživit, přidejte do omáčky trochu citronové šťávy nebo čerstvě mletý pepř pro zvýraznění chuti. Tento recept můžete obohatit také o pečená rajčata nebo orestované zelené fazolky.
