Tortilla s avokádem je skvělou volbou pro lehký oběd nebo rychlou večeři. Kombinace vlákniny z celozrnné tortilly, zdravých tuků z avokáda a čerstvé zeleniny tvoří vyvážené jídlo, které zasytí a zároveň nezatíží. Tento recept je nejen chutný, ale i výživný, vhodný pro vegetariány a všechny, kdo chtějí jíst zdravě a jednoduše.
Výživová hodnota | Na 100 g
| Energie | 145 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,5 g |
| Tuky | 9,8 g |
| Sacharidy | 11,7 g |
| – z toho cukry | 1,4 g |
| Vláknina | 4,1 g |
Ingredience (na 2 porce)
- 2 celozrnné tortilly
- 1 zralé avokádo
- 1 menší rajče (nakrájené na kostičky)
- 1/4 červené cibule (najemno nasekaná)
- hrst čerstvého listového špenátu nebo salátu
- šťáva z 1/2 limetky
- sůl a pepř podle chuti
- volitelně: pár kapek olivového oleje nebo lžička řeckého jogurtu
Postup krok za krokem
- Příprava náplně:
Avokádo rozpulte, vyjměte pecku a dužinu rozmačkejte vidličkou v misce. Přidejte limetkovou šťávu, osolte a opepřete. Přimíchejte nakrájené rajče a cibuli. - Plnění tortilly:
Na každou tortillu rozprostřete vrstvu avokádové směsi. Přidejte listový špenát nebo salát a případně zakápněte olivovým olejem nebo přidejte lžičku jogurtu. - Závěrečné úpravy:
Tortilly zarolujte nebo přeložte do tvaru kapsy. Podávejte ihned – skvěle chutnají i za studena.
Tip navíc
Do tortilly můžete přidat i vařené vejce, cizrnu nebo grilované tofu pro zvýšení obsahu bílkovin.
